Erdbeerlimo, Spargelpesto und Sonne ....

Nachdem es bei uns gestern so richtig kalt war, dass ich schon drauf und dran

war die Heizung wieder in Betrieb zu nehmen, haben wir heute schon wieder

wunderbares Sonnenwetter und warme Temperaturen.

Meine Mädels laufen schon den ganzen Nachmittag im Badeanzug im Garten rum

und ich hab uns leckere Erdbeerlimonade für zwischendurch gerührt und serviert.

Serviert habe ich die Limo auf einem unserer neuen Lieblingstabletts von

HIER.

Und so habe ich die Limonade gemacht.

Erdbeerlimonade

{reicht für ca. 2 Portionen}

300 gr. Erdbeeren

3 EL Puderzucker

1 große Limette

300 ml Sprudel-Mineralwasser

6 EL Rhabarbersirup

 zusätzlich noch 1 Bio-Limette

Minze

2-3 Erdbeeren

Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren.

Limette auspressen und den Saft zu den Erdbeeren gießen.

Püree mit  Mineralwasser auffüllen, und mit Rhabarbersirup süßen.

Bio-Limette heiß abspülen in kleine Scheiben schneiden.

Erdbeeren waschen und ebenfalls zerkleinern.

Gemeinsam mit ein paar Blättchen Minze in die Limo geben.

Hinweis:

Ich habe unser Rhabarbersirup nach dem Rezept von HIER aufgekocht.

Geht ganz schnell und hält sich ein paar Tage im Kühlschrank

Man kann das Sirup auch weglassen und stattdessen die Limo noch zusätzlich 

mit einem Päckchen Bourbon-Vanillezucker süßen.

Außerdem habe ich vorhin noch ein grünes Spargelpesto gemacht.

Das muss jedes Jahr einfach sein!

Ich liebe es zu frischem Baguette oder Ciabatta das man vorher kurz röstet!

Rezept findet Ihr HIER.

Ich habe auf die Brotscheiben noch zusätzlich ein bisschen Abrieb 

einer Bio-Zitrone getan und gehobelten Parmesan.

Bezugsquellen:

Tablett und Brettchen von Wohnidee24

Mason-Gläser von Blueboxtree

Chevron-Strohhalme von Party Princess

Einen schönen Abend wünsche ich Euch!!!

Alles liebe,

♥♥♥ 

Yvonne

Buch Nr. 2 und Rhabarber-Streuselkuchen

Zuallererst möchte ich Euch eine "kleine" Neuigkeit verkünden.

Seit ein paar Monaten schon bin ich dabei mein Buch Nr. 2 zu schreiben!

Und fast ist es geschafft ... :-).

Es fehlen  noch ein paar Dinge an denen ich gemeinsam mit dem

Verlag  arbeite, aber bald ist es vollendet!

Erscheinen wird das Buch wieder im weltbesten Verlag, nämlich

im Callwey Verlag :-)!

Aber um welches Buch es sich handelt und wann es genau erscheinen wird, 

das bleibt noch ein klein wenig mein Geheimnis.

Bei der Gelegenheit möchte ich mich aber auch noch bedanken,

für all die lieben Worte  die mich seit erscheinen meines ersten Buches

per E-mail oder per Kommentar auf meinem Blog erreicht haben.

1000 Dank dafür!

Aber jetzt zu meinem Post heute!

Wir haben es uns heute Nachmittag gut gehen lassen

und zwar mit einem selbstgebackenem, leckeren Rhabarber-Streuselkuchen!

Dazu habe ich auch den Tisch, dem Muttertag entsprechend,

mit schönem Geschirr und mit Herzchen und co. gedeckt.

Das Geschirr das Ihr auf den Bildern seht ist übrigens

von House of Rym und Ihr bekommt es in Kürze bei Wohnidee 24.

Bestellen könnt Ihr es schon jetzt und ausgeliefert wird es dann ca. in 1 Woche!

 

Und hier ist noch das Rezept vom

Rhabarber-Streuselkuchen mit Kondensmilch gebacken:

Belag:

450 gr. Rhabarber

1 Vanilleschote

85 gr. Erdbeersirup (ersatzweise Erdbeermarmelade)

Teig:

200 gr. weiche Butter

120 gr. Zucker

1 Pck. Vanillezucker

4 Eier

100 gr. Kondensmilch 8 %

100 gr. gemahlene Mandeln

200 gr. Mehl

1 TL Backpulver

1/2 TL gemahlener Zimt

Streusel:

100 gr. Mehl

50 gr. gemahlene Mandeln

50 gr. Zucker

1 Pck. Vanillezucker

90 gr. Butter

Rhabarber schälen und in größere Stücke teilen.

In einen Topf geben und zusammen mit dem Mark der Vanilleschote

und dem Erdbeersirup (bzw. Erdbeermarmelade) aufkochen lassen.

Solange köcheln bis der Rhabarber weich ist. Immer wieder umrühren.

Abkühlen lassen.

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Eier zufügen und cremig rühren.

Kondensmilch ebenfalls hinzufügen.

Mehl mit Mandeln und Backpulver und Zimt mischen und unter den Teig rühren.

Ein Backblech 29 x 23 cm einfetten und den Teig darin gleichmäßig verstreichen.

Darauf den abgekühlten Rhabarber geben.

Für die Streusel das Mehl mit den Mandeln in eine Schüssel geben.

Mit Zucker und Vanillezucker und dem Butter kurz mit dem Handrührgerät zu Streuseln rühren.

Auf dem Rhabarber verteilen.

Alles im Backofen bei 180 Grad ca. 35-40 min. backen.

Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen schon durch ist.

Ich habe nach dem Abkühlen den Kuchen noch in Kreise ausgestochen, wie hier.

Schmeckt übrigens sehr lecker mit einem Klecks Sahne!

Bei Eileen von Wohnidee 24 bekommt Ihr übrigens noch einen

Muttertagsrabatt über 10 %.

Er ist gültig von 12.05.-14.05.2013

und Ihr müsste bei der Bestellung nur folgenden Code eingeben:

Muttertag

 Zum Schluss möchte ich mich noch bei all den lieben Kommentaren

zu unserer schwarzen Wohnzimmerwand bedanken.

In Gedanken bin ich die letzten Tage schon sämtliche Zimmer durchgegangen

in denen sich auch noch eine schwarze Wandfarbe anbieten würde

und dabei bin ich fündig geworden ;-).

Ich werde dann wohl in Kürze wieder mal pinseln .....!

Ich wünsche Euch eine schöne Woche,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne

black wall

Mein Mann und ich haben uns relativ spontan dazu entschlossen,

eine Wand im Wohnzimmer schwarz zu streichen.

Gestört hat mich die Wand davor schon länger und eigentlich

hatten wir auch etwas anderes damit geplant, aber so wie es jetzt ist,

ist es für uns die perfekte Lösung!

Mit ein paar neuen Accessoires von Ferm Living

und ein paar Bildern haben wir die ganze Ecke ein bisschen aufgefrischt.

Ich bin auch sehr begeistert von dem Kontrast der zwischen der 

schwarzen Wand und dem weißen Regal entstanden ist und finde auch,

dass z.B. unsere "neuen" Kupfer-Kerzenständer davor noch besser zur Geltung kommen.

Ein paar Zweige frischer Flieder aus unserem Garten tun jetzt noch

ihr Übriges zu unserer Wochenend-Dekoration

und sie verströmen ihren Duft im ganzen Zimmer - herrlich!

Bezugsquellen:

Nackenrolle, schwarzer und weißer Kerzenständer und schwarzer Drahtkorb von

ferm living: Geliebtes Zuhause

Baum-Kissen: Fine Little Day

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende

und schon einmal allen Mama´s am Sonntag einen schönen

Muttertag!!!!

♥♥♥

Alles liebe

Yvonne

rain boots and rhubarb strawberry pies

Momentan haben wir wirklich sehr großes Glück mit dem Wetter,

denn tagsüber ist es immer schön warm und meistens sonnig

und wenn es regnet dann fast nur nachts.

Die Bilder die ich Euch heute zeige, sind noch vom Sonntag.

Meine beiden Mädels und ich haben einen kleinen Morgenspaziergang unternommen !

Da das Gras morgens noch nass ist, ist es die ideale Gelegenheit, wenn meine Töchter ihre neuen Gummistiefel beim Spaziergang tragen.

Sie sind schwer verliebt in ihre "Rain boots" von Stonz die nicht drücken

und laut ihrer Aussage auch seeeeehr bequem sind :-)!

Wir wohnen nicht weit weg von einem wunderschönen Park, indem viele kleine Schrebergärten sind

und in dem es sich anbietet ein bisschen herum zu spazieren 

- richtig schön idyllisch das Ganze!

Nach unserem Spaziergang habe ich den Rhabarber und die Erdbeeren verarbeitet, die ich

tags zuvor vom Wochenmarkt mit nach Hause genommen habe.

Leckere Rhabarber-Erdbeer-Pies sind dabei entstanden,

die ich mit unserem Piemaker, den ihr bestimmt schon von mir kennt (z.B. aus meinem Buch

oder von HIER) gemacht habe.

Und hier ist das Rezept:

Rhabarber-Erdbeer-Pies:

(reicht für ca. 9 Stück)

1 Rolle Blätterteig (270 gr.)

250 gr. Erdbeeren

200 gr. Rhabarber

1 Vanilleschote

2 EL Zucker

2 EL Speisestärke

1 Bio-Limette

(evtl. 1 EL Milch und 1 Eigelb - ohne Piemaker)

Aus dem Blätterteig 9 Kreise mit einem Umfang von ca. 9 cm ausstechen (mit einem Ausstecher oder z.B. mit einem Glas) und 9 Kreise, die ungefähr 1 cm kleiner sind.

Die größeren Kreise entweder in einen Piemaker geben oder in einer gefetteten Muffinform auslegen.

Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Rhabarber schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Mark der Vanilleschote mit dem Zucker, der Speisestärke, der Zesten der Biolimette und 2 EL Limettensaft zu den Erdbeeren und zum Rhabarber geben und alles gut vermischen.

Je einen Klecks davon in den Blätterteig geben.

Den kleineren Kreis darauf legen und den Piemaker in Betrieb nehmen.

Wenn man keinen Piemaker dafür verwendet, dann den kleinere Kreis darauf legen

und den Rand mit einer Gabel andrücken.

Milch und ein Eigelb vermischen und die "Deckel" damit einpinseln.

Im Backofen bei Unter-/Oberhitze bei 180 Grad ca. 20 -25 min. backen, bzw.

solange backen, bis der Blätterteig schön goldgelb ist.

Sehr lecker schmecken die Pies übrigens mit einer Kugel Eis!!!

Bezugsquellen:

Gummistiefel: Stonz

Ich wünsche Euch einen gemütlichen Abend,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne

P.S.: Bei Beata findet übrigens wieder eine tolle Verlosung statt - HIER!

Copper and a deer

Bevor ich zum heutigen Post komme, möchte ich Euch mit der Bekanntgabe

der Gewinner der "WirLiebenRie" - Verlosung - s.HIER-  nicht länger zappeln lassen.

Es tut mir leid, dass es so lange gedauert hat, aber wir haben die letzten Tage

das tolle Wetter hier ausgenutzt und waren die meisten Zeit draussen und 

außerdem hat meine große Tochter gestern ihr Übertrittszeugnis bekommen

und da hatten wir Grund zu Feiern :-)!

Das mintfarbene Geschirrtuch hat mit folgendem Kommentar Annie ohne Blog gewonnen:

"Ich will auch! :o)
Ich mag Deinen Blog sehr und freue mich immer über die schönen Fotos und leckeren Rezepte,
Liebe Grüße Annie"

und das schwarze Tuch, Karin ebenfalls ohne Blog:

"Ich liebe Sterne... hüpf ins lostöpfchen....!!!
gruß karin "

Meldet Euch doch bitte bei mir,  die E-mail Adresse findet Ihr in der Sidebar!

Und allen anderen vielen lieben Dank für die Teilnahme!

Ich habe wieder mal gesprüht :-))!

Und zwar dieses Mal nicht weiß und auch nicht schwarz, sondern kupferfarben!

Ich hatte ja vor kurzem erst erwähnt, dass ich momentan total begeistert bin

von Kupfer und deswegen habe ich mir einen Sprühlack in Kupfer bzw. Bronze

gekauft.

Dran glauben mussten u.a. wieder meine Kerzenständer, die auch HIER

schon einmal ihr Gewand gewechselt haben.

Außerdem möchte ich Euch mein neues Kissen von byNord zeigen,

das ich mir bei Carolina von Town & Country Home vorbestellt hatte

und das die Tage bei mir angekommen ist und jetzt zum neuen

Lieblingskissen gekrönt wurde! Nicht nur von mir, sondern meine Mädels haben 

es auch schon unter Beschlag genommen!

Und meine Mug-Tail Tasse mit Rehmotiv passt auch gleich perfekt dazu,

die findet Ihr übrigens auch in Carolina´s Shop.

In meinem Sprühwahn habe ich nicht nur die Kerzenständer besprüht,

sondern auch noch gleich 2 Schälchen die ich vor einigen Jahren auf einem Flohmarkt

gefunden hatte und  die ich erst vor ein paar Monaten weiß angesprüht habe.

Jetzt sind sie zweifarbig, denn bei einem habe ich nur das Schälchen angesprüht

und bei dem anderen den Sockel.

Um den Sprühlack auch nur dort aufzutragen, wo ich ihn haben wollte,

habe ich den Rest mit Maskingtape abgeklebt und mit einer kleinen Plastiktüte

abgedeckt.

Man muss allerdings, wenn der Lack getrocknet ist, das Maskingtape vorsichtig

entfernen, damit nichts vom Lack daran haften bleibt.

Ich bin vom Ergebnis restlos begeistert und da ich noch jede

 Menge Sprühlack übrig habe, werde ich

bestimmt noch das ein oder andere damit etwas aufpeppen.

Bezugsquellen: 

Kissen und Tasse -

Town & Country Home 

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne

 

Kirschblüten Part 1 und Rhabarber Cheesecake

Wir hatten dieses Wochenende noch richtig Glück mit dem Wetter und 

konnten gestern noch draussen im Garten sitzen, Kaffee trinken, Kuchen essen

und den Frühling genießen.

Zu diesem Zweck habe ich mein Geschirr von Anthropologie mit 

Kirschblütendekor aus dem Schrank geholt und im Garten unseren

kleinen Tisch gedeckt.

Außerdem habe ich den ersten Rhabarber dieses Jahr verarbeitet.

Den hatte ich mir am Freitag aus dem Biomarkt mit nach Hause genommen.

Gebacken habe ich damit einen Rhabarber Cheesecake, den ich noch zusätzlich mit Erdbeersirup gesüßt habe.

Und zwar mit meiner länglichen Tarteform

die ich sehr liebe :-)!

Und hier ist das Rezezpt, das ich so ähnlich gestaltet habe wie

DIESES.

Rhabarber Cheesecake 

Teig:

180 gr. Mehl

50 gr. Mandeln

50 gr. Puderzucker

Mark von 1/2 Vanilleschote

100 gr. kalte Butter

1 Ei

Füllung:

50 gr. weiße Schokolade

500 gr. Frischkäse - Doppelrahmstufe

Mark von 1 1/2 Vanillleschoten

1 Ei

40 gr. Zucker

1 TL Mehl

Belag:

5 Stangen Rhabarber

1 Pck. roter Tortenguß

evtl. Erdbeersirup

Mehl mit Mandeln und Puderzucker in eine Schüssel geben, Mark der halben Vanilleschote zugeben, kalte Butter in Würfel geschnitten mit hinein geben und genauso das Ei.

Alles zu einem glatten Mürbteig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank

für mind. 1 Stunden kalt stellen.

Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und in eine gefettete Tarte- oder Springform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Für die Füllung die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Frischkäse mit dem Mark der 1 1/2 Vanilleschoten glatt rühren, Ei unterrühren und Zucker mit dem Mehl. Zum Schluss die Schokolade unterrühren.

Masse auf dem Mürbteigboden verteilen und glatt streichen.

Den Rhabarber schälen und entweder als ganzes Stück auf den Kuchen legen und leicht eindrücken oder vorher in kleine Stücke schneiden und verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30-35 min. backen, bei 

einer Springform erhöht sich die Backzeit auf 40 min!

Kuchen abkühlen lassen und Torteguss nach Packungsanweisung mit Wasser oder mit 

Apfelsaft anrühren und über dem Rhabarber verteilen. 

Wer mag kann den Kuchen noch mit einem Klecks Erdbeersirup süßen.

Unsere Kuchengabeln habe ich übrigens wieder einmal mit 

Lebensmittelpaste wie auch schon HIER eingefärbt.

Und unsere tollen neuen Chevron-Strohhalme

von Party Princess sind auch erstmals, aber ganz sicher nicht 

letztmals zum Einsatz gekommen :-)!

Bezugsquellen:

Holzgabel und Strohhalme: Party Princess

Geschirr: Anthropologie

Ich wünsche Euch einen schönen, gemütlichen Abend,

♥♥♥

alles liebe,

Yvonne

P.S.: Die Gewinner der Wir lieben Rie - Verlosung gebe ich im nächsten Post bekannt,
wir haben es die letzten Tage leider nicht geschafft, aber die Glücksfeen stehen schon parat :-)!